梅州台历打印设备维修,梅州台历打印设备维修电话

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1. 快过年了，你们家乡一般要准备哪些年货？
2. 瑞金高铁何时开工？

快过年了，你们家乡一般要准备哪些年货？

大家好，我是晓镜。

我是山东人，快过年了，我们这里准备的年货大致可以分为 5大类：分别是 1.肉食类，2.熟食类，3.蔬菜类，4.零食类，5.烟酒类。

记得小时候过年，进了腊月门大人们就开始准备年货，现在生活条件好了，年货市场琳琅满目，供应充足，人们也不再像以前那样早早的备下年货准备过年，不过春节是我们一年之中最隆重的节日，人们还是遵循老传统，家家户户都要提前准备些年货，忙活了一年了，犒劳下自己，走亲访友，接待亲戚都要准备些好酒好菜，我家里的年货基本都不用***心，父母、婆婆公公他们老年人想的比我们周到，过年比我们心胜，买什么东西都是他们去采购。

1.肉食类

猪肉：每年到这个时候，市场上肉店、肉摊前都挂满了香肠，晾干的易于存放，无论是自己吃还是招待客人，一切一盘，方便好吃。不过今年因为猪肉价格上涨，现在灌香肠的少了不少，贵就少吃点。临近年底，还要买些生猪肉，炒菜，做馅都少不了。

羊肉：我家里喜欢买羊排清炖，准备些羊肉馅年三十包饺子。

白条鸡：买上一两只，原来的时候过年招待客人炖炖吃，现在都不太喜欢吃肉，买白条鸡也是剁成块，炸鸡块然后在蒸着吃，存放方便，好吃。

2019年马上就要结束了，一年又一年。时间过得真快呀，再过一个月吧，我们当地的人就要开始***购年货了，毕竟春节还是我们中国最隆重的节日，人们还是很重视的。我们山西过年和全国大多数地方一样，腊月二十三祭灶王爷，二十四扫房子，之后几天洗洗涮涮，三十晚上搭好柏树堆，除夕晚上过了十二点，点柏树火，放鞭炮，迎接新的一年的到来！

以前准备挺多的，从腊月二十就开始买，开始准备，米面油盐，杀鸡杀鱼买肉买菜，花生，瓜子，糖，蔬菜水果烟花炮竹什么都要买一些，因为这些东西都是春节要吃的要用的，不提前买下到春节时候要买没地方买了，现在都感觉不用买了，什么时候吃什么时候就可以去买。

我的老家在梅州，我们梅州客家人过年除了必不可少的鸡鸭鱼肉外，年货中少不了这些传统特色小吃，请跟我一起了解下吧。

[油角]

以前过年，几乎每家每户都会制作这种着像荷包的食物，像征着钱包饱满的美寓。

1.先将面粉加上鸡蛋，把面团和好，碾成薄片，用圆型模具制成一张张圆形的饼皮，像饺子皮。

2.把花生来炒熟，去衣碾碎，加入芝麻和白糖搅均匀，饼皮中包入调好的花生馅，包成半月形，用手在饼皮边缘捏上花纹。

3.锅入放油，炸至金黄，出锅沥掉多余的油，香脆油角制作完成。

[金团]

金团固名思寓，代表了团团圆圆。

1.锅中放入清水加入适量的白糖，小火慢熬，至白糖融化放凉备用。

2.用糯米粉加入熬好的糖油，揉成面团，再分成大小合适的小圆团。

老家湖北，过年必备的年货是腊肉，腊鱼和香肠。每年父母会给我们姐妹每人准备一份。

最有的意的腊味当属腊肉。在农村一般过了阳历年就开始杀猪腌腊肉了，少的腌几十斤肉，多的上百斤。鲜肉抹上大量的盐放在缸里腌两天然后拿到太阳底下晾晒，一直晒到肥肉颜色变为暗黄，瘦肉颜色变为暗红，肉的表面析出白色的盐份，一般要晒十来天，然后挂在阴凉通风的地方保存。部分地区还会用香樟叶花生壳熏一下。

吃法：腊肉炒藜蒿，腊肉炒蒜苔，腊肉炒青椒，鲜嫩爽口又解腻。

二．香肠

杀猪后的猪小肠常常拿来罐香肠，先将小肠翻过来，用盐和醋洗清洗干净，将有肥有瘦的猪肉剁成小丁与盐，糖和白酒按比例拌匀灌到肠子里，然后用绳子将灌好的香肠扎成一段段，用针在肠子上扎小孔放气。放在通风地方吹五六天然后拿到太阳底下晒干。

吃法：剪几段切成片蒸熟后直接开吃，或放锅里稍稍炒一下再吃，香甜可口。

三．腊鱼

在湖北地区腊鱼是也是过年必备，每家都要晒几条腊鱼。一般用大草鱼，一条10斤左右。草鱼从后背部开洗干净，将盐，五香粉，花椒抹在鱼身上及肚子里腌渍一天挂在太阳底下晒干，晒里用筷子或树枝将鱼肚子撑开，以便里面也能晒上。晒干的腊鱼有股咸腥味。

吃法：腊鱼剁成块放电饭锅里蒸熟，锅烧热放入蒸好的鱼块煎得两面金黄，然后放生姜、蒜和剁椒翻炒出锅，又香又辣有嚼劲

瑞金高铁何时开工？

2022年9月30日前。

新建瑞金至梅州铁路线路全长240.415公里，设计速度160公里/小时，途径江西和广东两省。其中广东省境内线路长度75.059公里，线路在广东省境内经平远县八尺镇、中行镇至平远县城大柘镇东侧2.8公里处设平远站，新建平远站面积为4000平方米，之后线路继续向东南，经热柘、长田、石扇，预留灵泉寺货运站后上跨长深高速，经黄坑水库下游与龙梅龙规划铁路并桥跨梅江，随后接入既有漳龙铁路泮坑线路所，再利用既有漳龙线至梅州站。

计划工期：广东段***于2022年9月30日前开工，广东段总工期1644日历天。

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