大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于镇江食品纯水设备维修的问题,于是小编就整理了3个相关介绍镇江食品纯水设备维修的解答,让我们一起看看吧。
1 准备材料:坛子、生姜、生盐。
2 挑选一个好的坛子,橄榄形、肚子大、坛口要小的那种,最好能挑一个曾经泡过米酒的坛子为最佳。
3 糯米和大米炒至***。生姜、生盐全部放进坛子里,加入炒好的大米,加入干净清水至坛口处。
4 盖上坛盖,再用干净的白纸封住坛盖上面,最后用石灰把整个坛子口封死。
5 一百天后即可开封。
【自制香醋】
配料:香醋菌种3个,纯净水5碗,白酒1碗,白糖1碗。
做法步骤:
1、将香醋菌种放在无水无油的玻璃器皿中。那种颜色发白或者发淡***的类似海蜇类的就是醋的菌种。
2、往玻璃器皿中倒入纯净水,也可以用矿泉水代替,但是不要用加热后的白开水。
3、往器皿里加入一碗白酒,我这里用的是低度白酒,如果您家里是高度白酒,量要减半。
4、这时候往里面加入一碗白糖。
制作方法1.配料:
以甘薯切丝或切片后晒成的干品为原料。每100公斤原料配大曲26~30公斤、米糠50公斤、食盐30公斤、糖色10公斤,花椒、小茴香、大茴香各300克。
2.蒸熟拌曲:先把薯料在锅内蒸熟起出,然后下缸,待缸内温度达50℃~60℃时,拌入大曲粉,盖好缸盖,每天搅拌2次,3~4天后倒在案子上,拌米糠50公斤,再入缸发酵,约3天时间,缸内发热后开始翻缸,每天1次,连续4~5次。
3.调味:发酵后,将滤出的液汁倒入锅内,投入香料,待烧开后起出,装入坛瓮内,放置16~20天即为香醋。
配方:镇江香醋1斤,美味鲜酱油2.5两,一品鲜酱油1两,纯净水4两,白糖3两,克盐20克
《制作流程》所有调料拌均匀即可
口味;香醋味突出,略带甜味
适用菜肴;生花生,海带头,海***等爽口素菜
保存方法;放-5℃以下用密封容器保存10天
蕃茄花螺也是不错的一种煮法,酸酸甜甜的,令人胃口大开,特别是炎热的夏天,喜欢吃海鲜的朋友不妨试试,值得推荐!具体做法如下:
1、将姜片和洗净的花螺用水煮,开水后煮五分钟捞起放盘备用(八成熟);
2、开油锅后,将切好的洋葱、姜片和蒜子翻炒出味后,将切好的蕃茄倒入翻炒三分钟后,将花螺倒入煮二分钟,让其与蕃茄相互交容,就开始将少许盐、3匙糖和鱼露进行调味,由于花螺较易熟,煮太久会硬,所以翻炒片到倒下油后即起锅。
花螺放水放盐冲洗一下,加冷水,生姜,小葱,花雕酒。。。煮的时间不要太长,会把肉煮缩小,煮时间长螺肉很干,很材,其它的都不要放,味精不要放,花螺必须是活的,必须每一个挑一挑,以防有个死的,有个愁的,有装满沙子的,不仔细挑一挑,吃到一个不好的,整盘都没有味口,会不想吃。。。。🔥要中火,捞起马上吃,冷的海鲜不好吃的,然后要配一碟酱油,也要一碟镇江陈醋,酱油最好用李锦记的生抽。加点蒜泥,小米椒切碎,有人喜欢吃介末也可以加点,喜欢吃混合味的可以调一小碗。吃花螺带一工具,那就是牙签。。。。。。。用👄吸是很难吸出螺肉的。。。。。。痛风的人不要贪吃海鲜⊙∀⊙!吃完花螺吃田螺吃完田螺吃鲍鱼。。。。。。。鲍鱼跟贝壳动物一样的。。。。。。它怎么带鱼?花螺名字比较正宗,全身花也是螺类。。。。。谢谢你关注我和点赞
[免责声明]本文来源于网络,不代表本站立场,如转载内容涉及版权等问题,请联系邮箱:83115484@qq.com,我们会予以删除相关文章,保证您的权利。转载请注明出处:http://www.dpbww.com/post/33526.html