大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于云南芒果烘烤设备维修电话的问题,于是小编就整理了3个相关介绍云南芒果烘烤设备维修电话的解答,让我们一起看看吧。
准备新鲜的芒果,去皮去核后,切成不用太薄的片,上面撒上一点糖备用,准备一个家用的烘烤机器,网上都是有卖的,直接把芒果放在上面,烘烤到自己喜欢的程度就好了,很简单
1、原料要求: 成熟新鲜芒果如吕宋芒或紫花芒就很合适加工,色泽好。首先是肉质肥厚才能提高成品率。
2、去皮,切片: 因皮核部分约占50%,能利用的肉质部分只占一半,所以如何提高得率,降低成本是很重要的问题。
3、硬化处理: 芒果成熟时,果皮变软。若要加工打成浆状便很容易,但要加工成片状需要经硬化处理,否则不容易成型。加入的硬化剂有多种,氯化钙效果最好。另外为了提高得率和增加风味,可加入部分蔗糖或者淀粉糖浆,用60%-70%的蔗糖或淀粉糖浆,其中再加入少量的氯化钙硬化剂,把芒果片放于糖浆中浸渍1-2天,就起到了硬化和吸糖作用。如果有真空透糖设备效果会更好。
4、干燥: 把芒果片从糖液中取出,在60-70℃下烘干,使其含水量下降为16%,如果有真空干燥设备,干燥时间缩短,色泽会更好。
5、包装: 小包装100克一袋。
一斤芒果干约10片,含糖量只有35%~40%,***用该技术研制出的果脯保持鲜果特有的香甜爽脆的性质,成品糖含量低于50%,符合低糖果脯的含量要求。冯春梅等研究了原味无硫芒果干的加工工艺,将 预 处 理 好 的 芒 果 片 按 糖 液 与 芒 果 质 量 比 为1∶3进行浸泡、浸泡糖液 的 初 始 温 度 30 ℃、糖液 初 始 浓 度为30°Brix。
那要看芒果干烘干的程度
芒果干是需要烘干的,如果没有烘的特别干的话,那么一片芒果干的重量是很重的,如果烘的比较干的话,重量就会轻很多,一般情况下芒果干烘干的稍微干一些的,一斤芒果干大约有8到10片,如果比较湿润的芒果干,一斤芒果干,大约是6到7片,因为它的水分比较多,比较重
芒果干烘干还是挺好吃的
步骤一,鲜芒果处理:将鲜芒果清洗干净后去核去皮,然后切成片状备用;
步骤二,奶味入味剂制备:将一定量的全脂奶粉、麦芽糊精、浓缩鲜奶香精和精盐一同加入到研磨式混料机中,利用研磨式混料机进行混料和研磨,得到精细的混合奶粉备用;
步骤三,入味:将片状芒果放入到裹粉机中,具有的洒上混合奶粉,待混合奶粉均匀的裹在片状芒果表面即可;
步骤四,初步干燥:将包裹有混合奶粉的片状芒果均匀的平铺在晒盘上,然后有序放入晾房,晾晒5~10min,保持晾房通风、干燥以及清洁;晾房四壁均要留有足够的通气孔;
步骤五,初产品洗涤:将初步干燥的片状芒果用清水进行清洗,清洗干净后沥干;
步骤六,烘烤干燥:将沥干后的芒果再次均匀的平铺在晒盘上,转到烘房中,进行烘烤;
步骤七,回软:将烘烤干燥的黄桃干堆放4~5天,使之干燥均匀,同时除去色泽较差的制品,即为成品。
1、准备 材料 低粉过筛,鸡蛋打散,留下一些备用,主要是后来给饼干上色的。2、奶油奶酪130克 黄油70g,软化后混合打滑(我是隔水软化的 然后用打蛋器打的)
步骤二
2. 3、将糖一次性全部加入,继续打发,再分次加入全蛋液(不要忘记留下一点点哦),打匀即可。4、加入几滴香草精提香,打匀
步骤三
3. 5、在加入过筛后的面粉,抓成团。不要过分揉搓,只要成团就可以啦。6、分成两团(也可以根据个人意愿分成三四团)
步骤四
4. 7、面团要擀成椭圆形的,所以一开始面团最好先整下形。
到此,以上就是小编对于云南芒果烘烤设备维修电话的问题就介绍到这了,希望介绍关于云南芒果烘烤设备维修电话的3点解答对大家有用。
[免责声明]本文来源于网络,不代表本站立场,如转载内容涉及版权等问题,请联系邮箱:83115484@qq.com,我们会予以删除相关文章,保证您的权利。转载请注明出处:http://www.dpbww.com/post/59795.html