大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于云南花椒烘烤设备维修的问题,于是小编就整理了2个相关介绍云南花椒烘烤设备维修的解答,让我们一起看看吧。
流程:
(1)花椒***收后,先集中晾晒半天到一天,然后装烘筛送入烘房烘烤,装筛厚度3-4厘米。
(2)在烘烤开始时控制烘房温度50-60℃,2-2.5小时后升温到80℃左右,再烘烤8-10小时,待花椒含水量小于10%时即可。
(3)在烘烤过程中要注意排湿和翻筛。开始烘烤时,每隔1小时排湿和翻筛一次,之后随着花椒含水量的降低,排湿和翻筛的间隔时间可以适当延长。
(4)花椒烘干后,连同烘筛取出,筛除籽粒及枝叶等杂物,按标准装袋即为成品。装袋后的花椒应在阴凉干燥处贮存。
在烘烤过程中要注意排湿和翻筛,开始烘烤时,每隔1小时排湿和翻筛一次,之后随着花椒含水量的降低,排湿和翻筛的间隔时间可以适当延长。花椒烘干后,连同烘筛取出,筛除籽粒及枝叶等杂物,按标准装袋即为成品,装袋后的花椒应在阴凉干燥处贮存。
花椒是厨房常用的调味料之一,无论是煲汤还是炒菜,都要往里面加一点花椒粒或者粉,给菜肴提鲜增香。我们常用的花椒都是干花椒,鲜花椒在家庭中并不常见,这其中就涉及到了花椒的烘干。
***收后的新鲜花椒需要集中晾晒半天到一天
装筛送进烤房,装筛厚度在3到4毫米,控制温度在50℃-60℃,注意开始烘烤后每个小时要排湿和翻筛一次。
2-2.5小时后升温到80℃左右,继续烘烤8-10小时,待花椒含水量小于10%即可装袋。注意随着花椒含水量降低,排湿和翻筛的间隔也可以适当延长。
花椒烘干后注意筛除籽粒和枝叶,放在阴凉干燥处储存
到此,以上就是小编对于云南花椒烘烤设备维修的问题就介绍到这了,希望介绍关于云南花椒烘烤设备维修的2点解答对大家有用。
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